いわてめいじょうかぶしきがいしゃ岩手銘醸株式会社

代表銘柄

いわてほまれ岩手誉

酒蔵について

岩手県奥州市前沢において、明治時代から続く酒蔵二社が合併昭和30年に岩手銘醸株式会社を設立。 米作りにおいては、平成5年から「亀の尾」、平成29年から岩手県酒造好適米「結の香」を地元農家と契約栽培に取り組み、特定名称酒はすべて岩手県南産の米で酒造りをしております。 また、奥州市前沢は前沢牛という高級食材が有名な地域でもあり、地元の酒米、水を使った日本酒づくりだけでなく、地元の食材に合った日本酒づくりを追及し、食材ごとの特徴に合わせた食中酒を探求しております。