しんかめしゅぞうかぶしきがいしゃ神亀酒造株式会社

代表銘柄

しんかめ神亀

酒蔵について

全国に先駆け全量純米蔵として酒造りを始める。何も足さず、何も隠さずの酒造りをしています。 「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだ銘柄名。「ひこ孫」とは曽孫の意、三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄です。 時間による熟成が加わることで、酒の味はさらに豊穣なものへと開花していきます。これからも、米の良さが伝わるような、じっくりと熟成させた豊かな味わいをお届けしたいと思います。