1 / 1かぶしきがいしゃまるやましゅぞうじょう株式会社丸山酒造場新潟県代表銘柄せっちゅうばい雪中梅酒蔵について清酒製造業を始める明治30年10月以前、丸山氏は麴づくりを生業とし、遠く信濃国(長野県)まで販路を開いていたと伝えます。 そんな先人の記憶もあり、丸山酒造場では伝統的な手づくりの麴づくりをしています。 普通酒と純米酒は箱麹法、それ以外の商品では蓋麹法による製麴を行います。ShareTweet酒蔵情報創業1897年代表者丸山 三左衛門住所新潟県上越市三和区塔ノ輪617Googleマップで開くHPhttps://maruyama-shuzojo.jp/TEL025-532-2603FAX025-532-2535