かぶしきがいしゃしみずしゅぞうてん株式会社清水酒造店

代表銘柄

のとほまれ能登誉

酒蔵について

このたび、輪島の名勝「白米(しらよね)の千枚田」を含む「能登の里山里海」が、先進国では初めて「世界農業遺産」に登録されました。何百年も続く伝統的な農業生産や農村文化が評価されたものです。わたしども清水酒造店は千枚田で稲作をし、できたお米を酒づくりに使っています。今回の認定は当店にとってもまことに嬉しいことで、これからの励みになります。今後も米づくり、酒づくりに精進しますので、当店の純米酒「奥能登輪島　千枚田」ともどもどうぞよろしくお願いいたします。