Sato sajiemon General Partnership

代表銘柄

Yamatozakura

酒蔵について

創業1890年。｢やまと桜｣の“やまと”は、古代日本｢倭｣を意味し、桜は｢倭｣を代表する花である事から、日本を代表するような酒になるようにとの意味が込められています。西は日本海、東には霊峰出羽三山に囲まれた山形県庄内平野の中心に当蔵はあります。夏は30度超、冬は氷点下になるような、四季のはっきりした土地です。清涼なる空気と綺麗な水を求め、清潔な蔵の中で地元の蔵人が一丸となり日本酒を醸造しています。米本来の味を追求し、山形県オリジナルの酒米と酵母で優しく手造りした酒は、豊かで飲み飽きしない味わいのある酒として地元を中心に愛されています。