Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

代表銘柄

Chigonoiwa

酒蔵について

岐阜県土岐市の地酒「千古乃岩（ちごのいわ）」 おかげさまで地域売上No.1の実績です。 日本酒なのに飲みやすい秘密は、仕込み水に硬度の低い超軟水を使用しています。 料理の引き立て役だから香りが穏やかで、手間ひまかけた大量生産にない製造方法のお酒。 麹に特徴があり、日本酒独特のツーンとした麹くささを抑えた造りになっています。