Yoikigen Co.,Ltd

代表銘柄

Hekiten

酒蔵について

1967年の酒蔵移転や2017年の酒蔵解体、そして新たな酒蔵の立ち上げ。時の流れに沿って様々に変化してきましたが、唯一変わらないのは酒造りに対する思いです。 地元の米と水を使い、米の旨味を引き出した手造り少量生産で醸したお酒は、温暖な備中の風土をそのままイメージにしたような味わい。 これからも地域密着の地酒蔵として、日本酒の醸造と岡山ならではの果物のお酒を作り続けます。