Nishimoto Shuzo Co.,Ltd

代表銘柄

Toranoo

酒蔵について

お酒はすべて、本醸造酒（糖類を一切加えていません。）で、一般酒でも、精米比率58％以下と、吟醸酒の要件（60％以下）を満たしています。 弊社自慢の虎の尾は、精米比率38％と通常の大吟醸（50％以下）に比べ、高精白率となっています。 愛媛県最高齢の杜氏でもある社長の素材に対するこだわりで、虎の尾に用いる山田錦は、兵庫県産の特等米を用いています。