Mutsuhassen Daiginjou

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味わいの特徴
This is one of Mutsu Hachisen's best sake. After about six months of storage and aging in the brewery, the aroma is gorgeous with a hint of calmness, and the mild sweetness, rounded flavor, and beautiful mouthfeel are like a seeping sensation on the tongue.
情報詳細
特定名称
Daiginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
40%
使用米
Aomori rice
アルコール度
16%
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受賞歴

  • IWC2021 Silver Medal

  • KURA MASTER 2021, Junmai-shu category: Gold Award

  • London Sake Challenge 2020 Daiginjo: Platinum Award

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Cheese
Japanese Cuisine[Tempura] Vegetables, Mountain Vegetables
You can enjoy the flavor and acidity of the sake with slightly bitter foods such as tempura wild vegetables.
Cheese[Soft-ripened]
It can be enjoyed with Saint Marcellin, Pavé d'Affinois, and other mild flavors.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

HACHINOHE SHUZO Co.,Ltd.
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