Gizaemon Kaminoho Puremiamu Junmaiginjo

味わいの特徴

2008年、「越南165号」を父に「夢山水」を母に神の國で生まれ、神の國で育った 三重県初の酒米「神の穂」が誕生しました。 三重の酒米「神の穂」を三重県酵母で醸した純米吟醸酒。 しぼりたてのお酒をそのまま直ぐに１回火入れで瓶詰めし瓶囲いで零下(－３℃)貯蔵したプレミアムな「義左衛門」です。芳醇な香り、さわやかな味わい。

スペック

特定名称

Junmai Ginjo

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

60%

使用米

神の穂

アルコール度

15%