Suganadake Daiginjo

味わいの特徴

新潟県五泉市の東方にブナ林群生する山菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから九日目に汲み、仕込みの水に使うというこだわりの酒が「菅名岳」である。

スペック

特定名称

Daiginjo

原材料

Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

14.5%

酸度

1.2

日本酒度

3