Nojunuonuma Jummai

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味わいの特徴
In 2021, all rice will be grown in Uonuma. This is a rich, mellow junmai sake that brings out the true flavor of the rice.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
80%
使用米
Uonuma rice
アルコール度
16%
酸度
2.1
日本酒度
+1
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2020 Gold medal in the lukewarm category for best value heated sake

  • KAN SAKE AWARD 2018 Gold medal in the lukewarm category for best value heated sake

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2017 Junmai Sake Silver Medal

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]
nameko cooking

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd
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