Tanrei Karakuchiuonuma Jummai

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味わいの特徴
This is a new brand name (from 2021) that integrates "Tanrei-Uonuma Junmai" and "Dry Uonuma Junmai". The value of this brand has been further enhanced by limiting the rice used to make it to Uonuma-grown rice. It has a light taste and moderate umami. It is a dry junmai sake in the Shirotaki style, reborn with a new balance.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
Uonuma rice
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
+9
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2021 Gold Prize in the Value Hot Hot Sauce category

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Seafood Dishes] Other
Pickled squid

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd
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