Shimmaishinshunojozemmizunogotoshi Jummaiginjo

味わいの特徴

2022年冬の限定品です。 （2022年11月2日出荷開始） 新潟県産の新米100％で仕込んだ新酒しぼりたて。 いわば日本酒ヌーヴォーです。 その年の米の出来を確かめながら、じっくりと丁寧な発酵管理で醸される一本。 しぼりたてでしか味わえないフレッシュで力強い風味と、華やかな香りをお楽しみいただけます。

スペック

特定名称

Junmai Ginjo

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

55%

使用米

新潟県産新米

アルコール度

16〜17%

酸度

1.5

日本酒度

+4