Seishutaketsuru Aigamonouhoumai

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味わいの特徴
The ecosystem is currently experiencing a serious situation known as the "insect catastrophe. With the goal of reducing the use of pesticides, one of the causes of this catastrophe, the Taketsuru Sake Brewery is also working to brew sake using pesticide-free rice. The brewery named the sake "Mondo Muyosama" (meaning "dream of Mondo" in Japanese) after the playful spirit of the rice growers.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
improved version of Omachi
アルコール度
15.6%
酸度
1.8
日本酒度
+9.5
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Taketsuru Shuzou Co.,Ltd

取り扱っている飲食店

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