Seishutaketsuru Aigamonouhoumai

味わいの特徴

生態系では現在「昆虫カタストロフィ」と呼ばれる深刻な事態が起きています。その原因の1つの農薬削減を目標として竹鶴酒造も無農薬のお米を用いた酒造りに取り組んでいます。原料米栽培者の遊び心から「門藤夢様」(もんどうむよう)と名づけました。

スペック

特定名称

Junmai

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

65%

使用米

改良雄町

アルコール度

15.6%

酸度

1.8

日本酒度

+9.5