Sparkling Yamamoto

味わいの特徴

エクストラドライな口当たりの活性酒。瓶詰め時はやや甘口だが、その後は生きた酵母がその糖分を食べて瓶内２次発酵がをし、辛口のスパークリング酒に生まれ変わる。滓が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。原材料はピュアブラックと同じ。

スペック

特定名称

Sparkling sake

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

55%

使用米

秋田県産　酒こまち

アルコール度

14%