Kokuryuu Itchorai

味わいの特徴

夏のスイカをイメージさせる爽やかで甘やかな香りが立ち上り、その奥底にあるサルビアやオシロイバナの香りが懐かしい。顔を近づけ香りを探ると、清流の水面を通して伝わってくるような苔の緑と河床の石のミネラルが混和した自然界の香りに行きつく。口に含んだアタックはしっとりで、味覚要素が口中の中心に集まり味の輪郭を引き締める。粘性を伴う上品なボディーでありながら、ピリッとした心地よい刺激で辛口に誘い、軽やかな余韻につなげてくれる。

スペック

特定名称

Ginjo

原材料

Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol

精米歩合

55%

使用米

福井県産五百万石

アルコール度

15〜16%

日本酒度

5.5