HOUOU-BIDEN Aoban Junmaiginjyo Syu

4.1
47
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味わいの特徴
This junmai ginjo-shu combines the ginjo aroma based on a touch of muscat among new "Houou Mita" sake, the freshness of new sake, and the fresh aroma reminiscent of green apples and berries, as well as juicy acidity and other colors. Yamadanishiki and Gohyakumangoku rice are used as raw materials, and from among the unrefined sake mash, we select those mash that can express the balance and quality appropriate for "Heki-ban". Hououmida" is one of the few cases in which blending and other methods are used to achieve a clear quality goal, and the rice used for the ingredients is not indicated. Please enjoy it cold.
情報詳細
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
Yamada Nishiki, Five Million Stone
アルコール度
16%
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Sold Out

HououBiden Junmaiginjo Shinshu Nomikurabe set 720ml*2

4,950円(税込)
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Seafood Dishes] Other
Carpaccio of squid, octopus and scallops

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kobayashi Shuzo

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