1 / 2
HOUOU-BIDEN Aoban Junmaiginjyo Syu
Kobayashi Shuzo|Tochigi
Kobayashi Shuzo|Tochigi
- 味わいの特徴
- 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットのようなタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒です。原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。明確な品質目標のため「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い原料米の表記はしておりません。冷酒でお楽しみください。
- スペック
- 特定名称
- Junmai Ginjo
- 原材料
- Rice and Rice koji
- 精米歩合
- 55%
- 使用米
- 山田錦、五百万石
- アルコール度
- 16%
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
おすすめの料理
Japanese Cuisine
- イカやたこ、ホタテのカルパッチョ