Kudokijouzu Tobingakoi Daiginjo Inochi

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味わいの特徴
吟醸香を強く感じる。 おいしい甘味だけを抽出したような美しい味わいで、蔵元兼杜氏の今井氏がまさに”命”を削るように全身全霊を傾け醸した最高傑作。 香り、味わいなどすべてに「くどき上手」の特徴が出ている。お酒単独で楽しむのもいい。
スペック
特定名称
Daiginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
35%
使用米
播州特A山田錦
アルコール度
17%
酸度
1.1
日本酒度
+1.0
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

Sweets
SweetsWestern-style Confectionery
 オレンジシフォンケーキ、クレープシュゼットなどやわらかな食感のデザート

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kamenoishuzou Kabushikigaisha
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