Ichinokura Yamahai Tokubetsujunmaisyu Enyuu

3.3
2
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味わいの特徴
This Yamahai special junmai sake is made from 100% environmentally-preserved rice, polished to 60%, and carefully and deliberately handcrafted. After one year of aging, it has a smooth taste with a complex, full-bodied flavor unique to Yamahai that blends and harmonizes with each other.
情報詳細
特定名称
Tokubetsu Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
Sasanishiki (Environment Preservation Rice Type B)
アルコール度
15%
酸度
2.0
日本酒度
+2
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Meat Dishes (Yakiniku, Steak)] Tare Sauce
The acidity and mature aroma unique to the Yamahai style go well with well-seasoned meat dishes.

酒蔵の想い

酒蔵情報

Ichinokura Co., Ltd.
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