Ichinokura Houjouzou Kizake Hyakkoi

味わいの特徴

「生酒」とは、搾ったお酒を一切加熱殺菌せずに瓶詰めした、いわば“すっぴん”のようなお酒です。 年中を通して楽しめる本物の生酒はそう多くはありません。本醸造生酒ひゃっこいは、口中に含むとふわっと一瞬香味が広がり、スッキリとした香味が清冽な川の水を想わせます。出来立ての酒の息吹が感じられる、食中酒として飲み飽きしない生酒です。

スペック

特定名称

Honjozo

原材料

Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol

精米歩合

65%

使用米

トヨニシキほか

アルコール度

15%

酸度

1.2

日本酒度

+5