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フードペアリング

Ichinokura Himezen

3.4
21
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味わいの特徴
柑橘類や梅酒を思わせる甘さと酸味が楽しめます。またアルコール度数は8%と、一般的な日本酒の半分程度で、酸味も効いていて飲みやすいです。冷やして飲むのはもちろん、熱燗にしても美味しくお召し上がり頂けます。酸味辛味のきいたエスニックとも合わせやすい新感覚の日本酒です。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
トヨニシキなど
アルコール度
8%
酸度
4.6〜5.3
日本酒度
-70〜60
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

  • 花冷え(10℃前後)

  • 涼冷え(15℃前後)

  • 常温(20℃前後)

  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

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酒蔵の想い

酒蔵情報

Ichinokura Co., Ltd.

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