Setchuubai Honjouzo

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味わいの特徴
やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。 契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を蓋麹法により製麴し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。
スペック
特定名称
Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
63%
使用米
五百万石 山田錦
アルコール度
15.7%
酸度
1.2
日本酒度
-3.5
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
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