Setchuubai Honjouzo

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味わいの特徴
It is soft and full-bodied, with a subtle bitterness and astringency that finishes off the palate. Rice produced in Joetsu, including rice grown under contract, is used. Gohyakumangoku rice is milled using the lid koji method, and Kake rice is mainly Gohyakumangoku, Koshitanrei, and Yamadanishiki.
情報詳細
特定名称
Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
63%
使用米
5 million stones Yamada Nishiki
アルコール度
15.7%
酸度
1.2
日本酒度
-3.5
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酒蔵の想い

酒蔵情報

Maruyama Brewing Co.,Ltd
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