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Daiginjo Echigoryu

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味わいの特徴
古くから醸造家に珍重されている希少な地元産「たかね錦」を贅沢に使用。あえて香り、味を控えめにし、杯を重ねるごとに、その良さが感じられる大吟醸酒。
スペック
特定名称
Daiginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
50%
使用米
たかね錦
アルコール度
15%
酸度
1.1
日本酒度
+5
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2015 金賞受賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

  • 涼冷え(15℃前後)

  • 常温(20℃前後)

  • ぬる燗(40℃前後)

  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine

Japanese CuisineSushi
大吟醸ながら香り抑えめなので、味付けが繊細な和食との相性が良いです。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Taiyo Sake Brewery Co.,Ltd

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