Hatsuhana Tokubetsujunmai

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味わいの特徴
冷や(常温)、または人肌燗で味わえば、穏やかな香りとなめらかな喉ごしが広がります。一般的な純米酒は吟醸香や甘み、酸味を高い割合に持っていきます。「初花」は、それらのバランスを大切にし、敢えて主張しすぎない個性を追求しました。押し出しは強くなくとも、食事の時間に長く付き合える酒です。通常60%のところ55%まで米を磨きました。この差が味に出ます。
スペック
特定名称
Tokubetsu Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
越淡麗
アルコール度
15%
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おすすめの飲み方

  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

酒蔵の想い

酒蔵情報

kanemasu Shuzo Co.,Ltd
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