Shirakawago Tansanjunmai Awanigorisake

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味わいの特徴
Shirakawagou Tansanjunmai Awanigorishu
スペック
特定名称
Sparkling sake
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
70%
使用米
岐阜県産一般米、あけぼの
アルコール度
11%
酸度
1.5
日本酒度
-50
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受賞歴

  • THE FINE SAKE AWARD 2011 ワイングラスでおいしい日本酒アワード スパークリングSAKE部門 金賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2020 スパークリングSAKE部門 シルバーメダル受賞

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Spanish Cuisine,Other Western Cuisine
Japanese CuisineDeep-fried Dishes
カキフライのジューシーな牡蠣エキスにタルタルソースの旨味が重なり合うところにさらに一味をにごりがのっかって絶妙のハーモニーが楽しめます。
Spanish CuisineSpanish Cuisine
ハモンの塩気と肉の味わいににごりの甘さと炭酸の切れが絶妙のマッチングを演出します。
Other Western CuisineOther Western Cuisine
ローストビーフの肉らしい旨味とグレイビーソースにコクあるにごりの甘味がアクセントとして混じり合い豊かな美味しさを創造します。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Miwa Shuzo Co., Ltd.
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