Baron Tesshin Tokubetsuhonjouzo

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味わいの特徴
Baron Tesshin Tokubetsuhonjouzou
スペック
特定名称
Tokubetsu Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
60%
使用米
ひとめぼれ(地元契約栽培米)、ひだほまれ(岐阜県酒造好適米)
アルコール度
15〜16%
酸度
1.6
日本酒度
0
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2016 熱燗コンテスト 2016 お値打ち燗酒 ぬる燗部門 最高金賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2017 本醸造部門・ブロンズメダル

おすすめの飲み方

  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineSeafood Dishes
お刺身から焼き魚、煮付けと、魚の旨味に確かなコクをプラスして後味を膨らませる力は素晴らしく、ずばり必飲です。
Japanese CuisineOden
関西風、関東風、そしてみそ仕立てと、味付けを膨らませつつおでん種の味わいをしっかり主張させるペアリングとなります。
Japanese CuisineTempura
天だねが何であっても油を切りつつ風味は倍増させて中を引き立たせます。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Miwa Shuzo Co., Ltd.
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