Daina Junmaiginjo Harutumisinshu Origarami

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味わいの特徴
This is a seasonal product with the theme of "Haruibai," a sake to be drunk in spring. Junmai Ginjyo is aged for about one month in the vat in late January with a 1cm layer of oriki before being immediately heated in the bottle. It has a fresh taste and umami flavor, and can be enjoyed at any temperature, making it an excellent accompaniment to hanami (cherry blossom viewing).
情報詳細
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
That's 5 million stones.
アルコール度
16%
酸度
1.8
日本酒度
+2
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Tempura] Vegetables, Mountain Vegetables
It goes well with kinome (sprouts of trees), wild vegetables, and bamboo shoot dishes.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kikunosato Shuzo Co.,Ltd
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