Shiramayumi Junmaiginjou

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味わいの特徴
地元産のひだほまれを使った純米酒で、米の優しい甘みとコク、鼻腔に抜ける上品な香り、口に含んだ瞬間ふわっと広がるほのかな甘みと米の旨みを感じながらもキレがあるのが特徴。 素材の味を大切にした淡い味つけの料理や寿司などの和食、またはくせのないチーズなどにぴったり。
スペック
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
ひだほまれ
アルコール度
15%
酸度
1.4
日本酒度
-2
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受賞歴

  • Exhibited at JOY OF SAKE 2015 ginjou

  • ロンドン酒チャレンジ 2018 純米吟醸酒部門 銀賞

  • 2018年春季全国酒類コンクール 第2位

  • 平成27年度 春季全国酒類コンクール 純米吟醸部門 第1位

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kabashuzoujou Co.,Ltd
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