Suginishiki Kimotojunmaidaiginjou 2018BY

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Sugii Shuzo|Shizuoka

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味わいの特徴
日本酒度はある程度高くして酸味もある辛口の酒にしています。香りの高さでは速醸の吟醸酒にはかなわないのですが、吟醸酒的な香味をもち食中酒としてのみ飽きしない酒質を目指して造っています。
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
49%
使用米
山田錦
アルコール度
15.5%
酸度
1.6
日本酒度
+3
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