Suginishiki Junmaidaiginjou Sizukutori 2018BY

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Sugii Shuzo|Shizuoka

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味わいの特徴
静岡酵母「HD-1」での仕込ですが、今年の酒も昨年同様少しマスカットを思はせる吟醸香が特徴的です。くどさが無く食事の邪魔をしない香りだと思います。  甘すぎず、香りもほどほどで食事にあう吟醸酒という設計に沿った酒になっていると思います
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
17.5%
酸度
1.6
日本酒度
-1
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受賞歴

  • 2018年静岡県新酒鑑評会純米吟醸の部 会長賞受賞酒

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酒蔵情報

Sugii Shuzo
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