Zaku Gennotomo Junmai

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味わいの特徴
第一印象に青りんご、メロン、ユリ、ヨーグルトの香を感じます。 味わいは辛口、エレガントで綺麗なストラクチャーがあり、フレッシュなフィニッシュです。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
国産米
アルコール度
15%
酸度
1.8
日本酒度
+3
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受賞歴

  • Kura Master 2018 純米酒部門 プラチナ賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2019 純米酒部門 GOLD

  • The U.S. National Sake Appraisal 2019 純米酒部門 GOLD

  • Kura Master 2020 純米酒部門 GOLD

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2021 金賞 リージョナルトロフィー

  • The U.S. National Sake Appraisal 2021 銀賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Italian Cuisine,Japanese Cuisine
Italian CuisineItalian Cuisine
野菜と魚を使ったパスタ
Japanese CuisineTraditional Delicacies
松茸の炭火焼きにカボスを搾ったもの

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
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