Hakurakusei Junmaiginjou

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味わいの特徴
This is the "ultimate food sake". This is a bottle in which the Hakurakusei character can be felt the most. A faint banana aroma spreads on the palate, and a refreshing acidity reminiscent of citrus fruits gives it a sharp taste. Please enjoy it cooled and refreshing with delicious food.
情報詳細
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
the flower of a warehouse
アルコール度
15%
酸度
1.6
日本酒度
+4
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受賞歴

  • CRAFT SAKE WEEK出展

  • Feminalise Japon 2022 Junmai Ginjo Sake Division Gold Award

  • Kura Master 2022 Junmai Ginjo Department Gold Award

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]
Refreshing seafood dishes with a hint of acidity and delicate dishes with broth.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.

取り扱っている飲食店

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