Happou Seishu Tokimeki

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味わいの特徴
仕込の際に使用する米麹の歩合の調整等により、よりスッキリとクリアな味わい、爽やかさアップを目指しました。 自然発酵の、キメ細やかで柔らかい炭酸ガスの口当たりが印象的な味わいに仕上がりました。ぷちぷちスウィートなお酒のしゃんぱん。 ニューヨークをはじめ、海外でも大人気。
スペック
特定名称
Sparkling sake
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
70%
使用米
日本晴
アルコール度
6%
酸度
5.5
日本酒度
-80
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

Sweets
SweetsWestern-style Confectionery
自然発酵の、キメ細やかで柔らかい炭酸ガスの口当たりが印象的な味わいに仕上がりました。ぷちぷちスウィートなお酒のしゃんぱん。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

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