Mansakunohana Junmaidaiginjo Ichidohiiregenshu Kame Label GOLD

味わいの特徴

【発売時期】 10月中旬～ いつもの亀より希少な金色の亀ラベルです。低温瓶貯蔵で夏を越しました。華やかな香りと、胸をすくような透明感のある爽やかな味わいに、亀の尾の深みのある酸味や旨味を感じることができます。なお、亀の尾は当社の蔵人自ら生産しています。 亀の尾を45％まで精米して醸した純米大吟醸。夏を越し、深みの増した酸味と旨味が絶妙です。

スペック

特定名称

Junmai Daiginjo

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

45%

使用米

亀の尾

アルコール度

16%

酸度

1.7

日本酒度

-1.0