Fudo Ichidohiire Jummaidaiginjoshu

味わいの特徴

秋田県産酒造好適米「酒こまち」50％精米歩合を使用した純米大吟醸です。熟成が進むにつれても飲み飽きしない香り、爽やかな酒質に仕上げています。薮田式機械しぼりで上槽。アルコール分を15度台に調整し、無炭素濾過一度火入れで製品化しています。

スペック

特定名称

Junmai Daiginjo

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

50%

使用米

酒こまち

アルコール度

15%

酸度

1.4

日本酒度

+2