Fudo Ichidohiire Jummaiginjoshu

3.9
5
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味わいの特徴
This junmai ginjo is made from 55% polished Sake-komachi rice, which is the most suitable rice for sake brewing in Akita Prefecture. It has a refreshing aroma that does not wear off as it matures. The sake is pressed by Yabuta-style mechanical pressing. The alcohol content is adjusted to the 15 degree Celsius range, and it is lighter than once-heated Junmai Daiginjyo with an emphasis on sharpness.
情報詳細
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
Shukomachi (variety of rice)
アルコール度
15%
酸度
1.45
日本酒度
+3
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]

酒蔵の想い

酒蔵情報

Nabedana Co., Ltd.
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