Fudo Ichidohiire Mutansoroka Jummaichokarakuchi

3.0
5
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味わいの特徴
It is a junmai super-harakuchi with no sweetness brought about by low-temperature long-term fermentation. The sake has a very dry and crisp taste with a sake meter of +16 to +17*, while still retaining the umami of the rice. The deliciousness is enhanced when it is heated up.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
Mizanjin
アルコール度
15%
酸度
1.6
日本酒度
+16〜+17
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]

酒蔵の想い

酒蔵情報

Nabedana Co., Ltd.

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