Fudo Ichidohiire Mutansoroka Honjozo Chokarakuchi

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味わいの特徴
低温長期発酵がもたらす超辛口タイプ。無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法でしっかりと味のある本醸造酒です。
スペック
特定名称
Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
65%
使用米
美山錦
アルコール度
15〜16%
酸度
1.2〜1.3
日本酒度
+17〜+19
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Nabedana Co., Ltd.
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