Chotokusen Azumacho

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味わいの特徴
This sake is produced through a unique process of limited fermentation using the traditional three-stage brewing process used for ginjo-shu and other high-grade sake. It is a special luxury honjozo sake with no rice bran saccharide or enzyme agents used, and is close to the original sake, with the original flavor of rice and a crisp, clear taste that goes down the throat.
情報詳細
特定名称
Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
65%
使用米
Gleichenia japonica (species of fern with white-backed leaves)
アルコール度
17%
酸度
1.7
日本酒度
-11
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Seto Shuzo Co.,Ltd
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