Junmaiginjo Hokusho

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味わいの特徴
Not only is it light and refreshing, but it also has a moderate umami of rice in harmony with the acidity of junmai-zukuri. The aroma is subdued, so it warms up nicely and is an excellent match with food. A limited edition product available only from our distributors.
情報詳細
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
Niigata rice Gohyakumangoku etc.
アルコール度
15%
酸度
1.3
日本酒度
+5
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受賞歴

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2017 winning a prize or place (in a contest)

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Meat Dishes (Yakiniku, Steak)] Tare Sauce
It has a good balance of sweetness and acidity and goes well with highly seasoned dishes.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Taiyo Sake Brewery Co.,Ltd
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