Hakkaisan Kijoshu

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味わいの特徴
Kijo-zake is a sake made with sake instead of brewing water in the final stage of the three-stage brewing process, the "tome-brewing" stage. It is bottled before maturation and has a freshly made, refreshing taste. Customers can also enjoy the transition to a rich amber color and the change in taste as it matures.
情報詳細
特定名称
Other
精米歩合
60%
使用米
Koji rice Gohyakumangoku Kake rice Yukinosei etc.
アルコール度
17.5%
酸度
2.5
日本酒度
-36
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酒蔵の想い

酒蔵情報

Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
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