Hananoka kikka kyugoukimoto

味わいの特徴

熊本9号酵母らしいシャープな中に生酛造り奥深い味わいを楽しめるバランスの良い食中酒 花の香、生酛の通年定番。 熊本9号酵母単体のみで花の香らしい「香」を追求し、5年の歳月をかけ生酛造りで生まれ変わった「菊花」。熊本酵母らしいシャープさの中に、生酛造りの奥深さと爽やかな酸が重なり合い、味わいの中に秋らしい深い香りを纏う。

スペック

特定名称

Junmai Ginjo

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

60%

使用米

山田錦

アルコール度

15〜16%