Takakiya Yamadanishiki Junmaikizake Hachijuugo Kisetsugenteisyu

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味わいの特徴
自家栽培の山田錦を100%用い、必要以上に磨かず、85%精米で仕込んだ純米酒です。 米を磨かない事で、米に由来する酸が出て、ご飯を食べている様なホクホクとした旨味を感じ, 決して重くなく軽快なシャープな味わいに仕上がっています。 よく冷やしてお飲み下さい。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
85%
使用米
自家栽培山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.8
日本酒度
4
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おすすめの飲み方

  • 常温(20℃前後)

酒蔵の想い

酒蔵情報

Hamashimashuzou Goushigaisha
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