Houraisen Junmaidaiginjo Maka

3.9
5
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味わいの特徴
創業150年の節目に、私たちは関谷醸造 の今を表すお 酒を造りたいと考えました。 奥三河 の風土にはぐくまれた、米の旨味を丁寧に引き出した高 品質の酒です。 原料米に自社で栽培した酒造好適 米「夢山水」を使用し、米作りから始まるすべての工程 に最高の成果を求めて取り組んだお酒が「摩訶」です。
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
30%
使用米
夢山水
アルコール度
16%
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受賞歴

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2019 IWC2019 ゴールドメダル

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineTraditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)
白身魚のお造りなど

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Sekiya Brewerly
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