Shishi-no-sato Sen (Sparkling Sake)

3.7
7
  • 容量

    500ml
  • 在庫

    在庫あり

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味わいの特徴
新鮮な香味が封じ込められた瓶内2次発酵のスパークリング日本酒。シュワ・シュワ!っと弾けるきめ細やかな泡、フレッシュな果実のような香りの乾杯・食中酒です。瓶の中では数億もの酵母達が生きていて、ALA(アミノレブリン酸)が沢山含まれております。
スペック
特定名称
Sparkling sake
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
山田錦
アルコール度
13%
  • 容量

    500ml
  • 在庫

    在庫あり

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受賞歴

  • アフリカ開発会議(TICAD5)公式晩餐会乾杯酒に選ばれる

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

French Cuisine,Italian Cuisine,Sweets
French CuisineFrench Cuisine
イタリアンと同じく、白カビタイプのチーズ料理に良く合います。きめ細やかな泡がアクセントとなり、糀の糖化酵素がお料理の脂を溶かして旨味を引き出してくれます。
Italian CuisineItalian Cuisine
特に白カビタイプのチーズを使用したパスタやピザに良く合います。糀菌と発酵食品とのハーモニーがお料理の相乗効果を高めてくれます。
SweetsWestern-style Confectionery
シャンパーニュの様に、フルーツを添えたスイーツにもとても良く合います。イチゴと合わせると泡がより一層弾けてバブリシャスに感じられます。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Matsuura Sake Brewery
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