Hatukame Tokubetujunmai

3.5
3
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味わいの特徴
吟醸を思わせる軽やかな口当たり。心地よい酸と旨味が特徴で、合わせる料理を選ばず、冷やから燗までOK。「初亀らしさ」を最も端的に感じて頂ける定番の特別純米酒です。
スペック
特定名称
Tokubetsu Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
誉富士
アルコール度
15%
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受賞歴

  • The U.S. National Sake Appraisal 2019 銀賞

  • The U.S. National Sake Appraisal 2020 金賞(準グランプリ)

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2018 ゴールドメダル

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2019 シルバーメダル

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2020 シルバーメダル

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineTraditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)
和食全般、和風だし、寿司

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Hatsukame Sake Brewery
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