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Kuromatsuokina Daiginjo Jugodo
- 味わいの特徴
- 伊賀で契約栽培の酒米「山田錦」を米の中心45%まで丁寧に精米し、仕込み水は伊賀のまろやかな軟水(鈴鹿山系伏流水。硬度3.0)を使い、 低温でゆっくりと醗酵させました。山田錦の旨味と芳香がお口の中にやんわりと広がります。お食事に合う軽快な旨味系大吟醸です。
- スペック
- 特定名称
- Daiginjo
- 原材料
- Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
- 精米歩合
- 45%
- 使用米
- 山田錦
- アルコール度
- 15%
- 日本酒度
- -1