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味わいの特徴
岐阜県産酒造好適米【ひだほまれ】100%使用。ひだほまれのバランスの取れたふくよかな味わいと長良川伏流水がもたらす柔らかな口当たりが特徴。 無濾過で火入れを全くしていない日本酒本来の味と香りをお楽しみいただけます。
スペック
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
55%
使用米
ひだほまれ
アルコール度
16.5%
酸度
1.7
日本酒度
+2
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Chinese Cuisine
Chinese CuisineSweet
中華料理のみならず味付けの濃いお料理との相性が良い。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Chiyogiku Co.,Ltd
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