Chotokusen Shirayuki Edogenroku no sake

4.3
4
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味わいの特徴
小西家秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒の復元。現代の造りと比較し、仕込み水を半分しか使用しないため琥珀色になります。ロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方ができます。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
88%
使用米
山田錦(兵庫県産)
アルコール度
17%
酸度
3.3
日本酒度
-35
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受賞歴

  • Kura Master 2020 プラチナ賞、審査員賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2020 Gold

  • Kura Master 2019 プラチナ賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2019 Silver

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineJapanese Eel
濃醇な味わいが濃い味付けの料理とよく合います。

酒蔵の想い

酒蔵情報

Konishi Brewing
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